一套性能好的煙機灶具是一個廚房的核心，那到底什么樣的煙機吸煙效果更好呢？歐式頂吸的好還是側吸的好呢？四面吸煙的好還是中間直接吸的好呢？灶具是不銹鋼的好還是鋼化玻璃的好呢？我們一一來解答。

影響抽油煙機吸煙效果好壞的主要幾個因素：

1、風量；

2、抽油煙機進風口和灶具的距離；

3、抽油煙機距離公共煙道的距離（也就是煙管長度）

排風量一般是每分鐘多少立方為計算。每個型號的油煙機都會有標注。但也并非油煙機的排風量越大越好，排風量大功率就大，能耗、噪音也相對加大。一般，家用廚房的面積不超過15平方米，一臺15立方米/分的油煙機完全可以滿足日常排煙需求，可以在三分鐘內將整個廚房全部換氣。

油煙機設計的位置不能距離公共煙道太遠，煙管安裝也盡量別轉彎，否則吸煙效果會打折扣。

從吸油煙效果來說，同樣風量的側吸和頂吸基本不會有太大差別，理論上可能側吸會略好一點點，因為側吸安裝距離油煙更近。但一般頂吸的集煙腔更大，不容易導致油煙四散。各有優勢，整體效果相近，從品牌產品側吸頂吸的銷量來看也基本持平。

如果兩者要選擇的話，個人建議還是主要從外形喜好上選擇。

第二個中間有個擋板的是方太最新的「蝶翼環吸」技術，除了造型上的區別，這個作用是什么呢？擴大了進風口的覆蓋范圍，降低了進風高度，距離油煙更近，緩沖快速上升的油煙，總的來說有利于吸油煙。

中間的進風口為啥要搞個擋板或者用網格攔起來呢？因為進風面積小的話，可以增大吸力。

有些廚房電器商家會在店里表演油煙機吸「報紙」或「臉盆」之類的來體現油煙機的吸力，其實，整個進風口都被罩住了，真空當然都能吸起來，這說明不了吸力大小。小時候都會玩把玻璃杯罩在嘴上吸起來的游戲，一樣道理。

鋼化玻璃：一般外觀比較漂亮，擦洗比較方便，用了很多年之后面板依然能和新的一樣，黑色的面板和臺面也更容易搭配。

不銹鋼：不銹鋼強度好，擦洗清潔其實也還好，表面如果被刀具之類的硬物劃傷之后可能會留下劃痕，不能用鋼絲球擦洗。

個人覺得，主要還是顏值上的選擇搭配問題，一個是黑色的一個是銀色的，哪一種和自己家的廚房更配就選哪一種。